Keto-Hähnchenpfanne mit Zucchini und Feta

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Keto-Hähnchenpfanne mit Zucchini und Feta

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Portionen: 4 Personen
Gericht: Hauptgericht
Küche: Keto Low-Carb
Zutaten Methode Video

Zutaten
  

  • 800 G Hähnchenbrust
  • 4 Zucchini
  • 2 rote Paprika
  • 200 G Feta
  • 5 EL Olivenöl
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 TL Paprikapulver
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 1 TL Oregano
  • 2 EL Zitronensaft
  • Frische Petersilie

Methode
 

  1. Hähnchen in Streifen schneiden, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
  2. Zucchini und Paprika in Stücke schneiden, Knoblauch hacken.
  3. 3 EL Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Hähnchen 7–9 Minuten goldbraun braten, dann herausnehmen.
  4. Restliches Öl in die Pfanne geben. Gemüse und Knoblauch 6–8 Minuten braten.
  5. Hähnchen zurückgeben, Oregano und Zitronensaft untermischen, 2 Minuten ziehen lassen.
  6. Feta darüberbröseln, kurz warm werden lassen, mit Petersilie servieren.
    7. Für 2 Personen: Alle Zutaten halbieren, Zeit bleibt fast gleich
    Tipp: Ohne Brot, Reis oder Kartoffeln servieren. Hält 2 Tage im Kühlschrank.

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